Haarlem is een goede uitvalsbasis voor tripjes. Amsterdam ligt dan natuurlijk voor de hand, maar er zijn ook verrassende andere steden en dorpen binnen een straal van zo’n 20 kilometer. Neem bijvoorbeeld het havenstadje IJmuiden, waar de hippe Halkade zich ontpopt tot culinaire hotspot.
Als je naar de Halkade navigeert, kom je uit bij de zeehaven. Wat meteen opvalt zijn de nieuwe pakhuisachtige units met (horeca)zaken waar foodies beslist blij van worden. Zoals The Harbour Espressobar, waar ze het juiste materiaal in huis hebben om een goede kop koffie te zetten. Een andere blijmaker is Oscar, een boulangerie waar ze bakken met hun zelfgemaakte desem-deeg. Om je keukengerei aan te vullen, ga je naar Base Cooking Store, de kookwinkel van de bekende tv-kok René Pluijm.
Leuk weetje
De Halkade is nog volop in ontwikkeling. De nog leegstaande panden zullen de komende tijd worden gevuld door meer ondernemers in de vers-sector.
| Halkade IJmuiden | |
| Adres: | Halkade 19a, IJmuiden (The Harbour) |
| Open: | zie website |
| Online: | www.theharbourijmuiden.com |