Poffertjes eet je bij een poffertjeskraam, toch? Niet in Dordrecht, want daar is aan de Groenmarkt een heuse poffertjessalon gevestigd waar ze al sinds 1932 ambachtelijke poffertjes bakken. En die eet je natuurlijk old school met poedersuiker en een grote klont roomboter.
Visser’s poffertjessalon is een begrip in Dordt. Elke Dordtenaar die langs Groenmarkt nummer 9 komt, kent het pand niet anders dan de plek waar je de lekkerste poffertjes van de stad eet. Het recept van de familie Visser is geheim, maar je kunt bij de grote koperen poffertjesplaat wel de kunst van het poffertjes bakken afkijken. Naast de vijf varianten poffertjes staan op de kaart nog een aantal andere kleine gerechten. Zo is het broodje bal hier een goede nummer twee. Borrelen kun je hier ook!
Leuk weetje
Niet alleen de poffertjes van Visser’s zijn befaamd. Ook het pand waarin de zaak zit, is bijzonder: de gevel heeft halfronde bogen boven het raam en binnen verklapt de tegelwand achter de poffertjesplaat dat het ooit een slagerij is geweest.
| Visser's Poffertjes | |
| Adres: | Groenmarkt 9, Dordrecht |
| Open: | zie website |
| Online: | visserspoffertjes.nl |